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La Raya: entre España y Portugal
Hoy conocemos Tui y Valença do Minho. En el lado español, entramos en el restaurante O Novo Cabalo Furado; y en el portugués, en Muralha do Valença. Pero hay más espacios a ambos lados.
Los fríos del verano
Salpicón de marisco y garbanzos, Brochetas de melón con cecina en chupitos con salsa de hierbabuena y Limón helado y naranja helada.
Con vistas al mar
Hoy visitamos los restaurantes El Roqueo en Conil (Chicharos de cola blanca), Bocana de Palos en Cabo de Palos (Caldero) y Detako en La Herradura, Granada (fusión japo-mediterránea).
Sabroso verano
Elena Aymerich elabora Granizado de tomate con mozarella y pesto y Pulpo sobre trinchat de batata y pimentón.
Canal Cocina recomienda
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato.
Blanca en Menorca
Hoy conoceremos los pescados de la isla. Viajamos al bonito mercado del peix en Ciudadela, donde David nos aconseja los pescados más frescos y locales para una caldereta a lo pobre.
Spanish Chiringuito
Cataluña, cala Pelosa, chiringuito La Pelosa. Balerares, playa de Muro, chiringuito La Ponderosa. Murcia, Manga del Mar Menor, chiringuito Collados Beach.
22 minutos dando la lata
Hoy Julius Bienert prepara una fideuá con chipirones a la brasa en lata y una ensalada de patatas tipo Waldorf.
Canal Cocina de puerto en puerto
Tras recorrer todas las islas canarias, el 'Solymar' pone rumbo a casa parando antes en La Graciosa, la más pequeña y reciente de las islas. Aquí la pesca llega directa a la playa y sus restaurantes.
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